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ma délicieuse brick au thon

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Par stéphanie C. - Postée le 12/09/2011

moins de 15mn
20mn
4 personnes
facile

A réaliser avec :

Thon au Naturel de Petit Navire pour la qualité supérieure de sa chair tendre et savoureuse.

Ingrédients :

1 grosse boîte de thon naturel de petit navire
1 paquet de feuille de brik
2 grosses pommes de terre cuitent à l\'eau ou à la vapeur
2 oeufs, 1 cru et l\'autre cuit dur
1 bouquet de persil frais
sel et poivre
2 cuillères a soupe de jus de citron
1petit peu de harissa pour ceux qui aiment le gout pimenté
1 oignon
de l\'huile pour la cuisson

Préparation :

1) mixé l\'oignon avec une bonne poignée de persil
2)dans un saladier écraser les pommes de terre, y verser la boîte de thon, cassé l\'oeuf dedans, saler, poivrer bien mélanger
3)dans le saladier ajouter le mélange oignon+persil préalablement mixé, bien mélanger le tout
4) couper l\'oeuf dur en morceaux et l\'ajouter au mélange précédant, puis enfin le jus de citron+ la harissa (facultatif)
5) lorsque le mélange est terminer, garnir les feuilles de briks avec et les faire frire quelques minutes de chaque côtés