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Rillettes de thon aux baies roses et basilic violet

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Par Caroline C. - Postée le 10/09/2011

moins de 15mn
sans cuisson
6 personnes
facile

Rillettes de thon aux baies roses et basilic violet

A réaliser avec :

Thon au Naturel de Petit Navire pour la qualité supérieure de sa chair tendre et savoureuse.

Ingrédients :

Fromage frais (type saint morêt)
Une belle botte de basilic violet
Un moulin à baies roses
Poivre blanc, sel
Citron pressé
Vinaigre balsamique, huile d\'olive

Préparation :

Mélanger à la fourchette le fromage frais et le thon émietté
Salez, et poivrez le mélange
Ajouter 1 cuillère à soupe d\'huile d\'olive et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Verser un trait de citron pressé
Enfin, apporter de la fraîcheur grâce au basilic violet haché très finement.
En dernier lieu, quelques tours de moulin de baies roses.
Réserver au frais pendant 1 nuit

Se mange sur des toasts de pain grillés au four, comme une entrée ou bien amuse bouche à l\'apéritif.
Peut également se présenter en verrine avec une brunoise de tomates cerises

Succès garanti ! :)