A la rentrée, les feuilles se ramassent peut-être à la pelle mais nous on ne se laissera pas ramasser à la petite cuillère ! Tout est là pour que vous passiez un automne en pleine forme !
Vous rêvez d’un aliment qui ravisse vos papilles ? Un ingrédient de vos repas les plus simples comme de vos recettes les plus élaborées ? Focus sur le maquereau, un poisson qui vaut le détour.
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La rentrée, c’est souvent le moment des bonnes résolutions. Comment retrouver entrain et tonus après le délicieux farniente de l’été ? Et si on imaginait un diner qui soit aussi savoureux que sain ?
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Technique de cuisson ancestrale, le fumage revient en force dans la cuisine moderne. La raison? Un goût unique et parfumé qui affole nos papilles.
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Vous aimez le poisson, mais saurez-vous reconnaître les différentes espèces ? C’est le moment de faire le test !
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Conception et réalisation :
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Recettes et stylisme Faïza Mebazaa,
photographies Alain Caste
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