Préparation :

Emincez l'oignon, épluchez et coupez le potiron, puis faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes. 

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.
Égouttez le potiron et l'oignon et mixez-les avec un peu du bouillon que vous aurez récupéré.
Mélangez cette purée de potiron à la préparation œufs/crème. 

Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez le thon dans le fond. Recouvrez-le avec la préparation au potiron sur laquelle vous mettrez le fromage râpé. Enfournez à 200°C (thermostat 7).

Bonus : Investissez dans des moules à tartelettes à fonds amovibles. Vos tartelettes seront cuites plus rapidement et quel plaisir pour les enfants d’avoir chacun la leur !