Les Recettes de Petit Navire
Petit Navire a créé des recettes pour vous régaler tout au long de l'année…
Il ne vous reste plus qu'à choisir !
à l'apéro
Mousse de maquereaux fumés
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- 10 mn
- sans cuisson
- 4 personnes
- facile
A réaliser avec :
Ingrédients :
1 boîte de filets de maquereaux « le Fumé »
20 cl de crème fleurette
1 pincée de piment d’Espelette
sel, poivre
Préparation :
Mixez les filets de maquereaux avec leur jus et 1 cuillerée à soupe de crème fleurette. Salez, poivrez et pimentez.
Battez le reste de la crème bien froide pour obtenir une crème fouettée nature. A l’aide d’un fouet, incorporez-la délicatement aux maquereaux mixés.
Rectifiez l’assaisonnement.
Servez la mousse de maquereaux fumés bien froide. Vous pouvez la présenter au choix dans de petites verrines ou encore tartinée sur des toasts.
N’hésitez pas à déposer une quenelle de mousse de maquereaux fumés sur une crème de potiron ou de chou-fleur, pour une entrée un peu sophistiquée.
Guacamole au crabe
Acras de Thon
Cake au thon blanc, aux petits pois et au fenouil
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