Préparation :

Mélangez la crème, le fromage blanc, la moutarde, le sucre et le curry. Ajoutez le thon grossièrement émietté et mixez parfaitement. Poivrez légèrement.
Hachez les pluches d’aneth et mélangez-les à la crème au thon fumé. Réservez au frais.

Faites cuire les pommes de terre à l’autocuiseur pendant 6 mn à partir de la mise sous pression.

Servez les pommes de terre bien chaudes accompagnées de la crème au thon fumé et à l’aneth. Chacun pourra à sa guise les éplucher ou non.

Le goût légèrement sucré des pommes de terre associé à la note fumée de la crème, le chaud et le froid, font de cette recette toute simple une entrée ou un plat délicieux.