Les Recettes de Petit Navire
Petit Navire a créé des recettes pour vous régaler tout au long de l'année…
Il ne vous reste plus qu'à choisir !
du placard
Rösti au thon
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- 20 mn
- 40mn
- 4 personnes
- facile
A réaliser avec :
Ingrédients :
1 boîte de thon au naturel (190 g)800 g de pommes de terre à chair moelleuse (Cavaillon, Agatha, Samba…)
20 g de beurre
2 cuil. à soupe d’huile végétale
sel, poivre
Préparation :
Egouttez soigneusement le thon et émiettez-le.
Epluchez les pommes de terre et râpez-les, pas trop finement.
Faites fondre le beurre dans une poêle avec l’huile. Ajoutez les pommes de terre râpées, salez, poivrez et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Retirez ensuite le couvercle et incorporez le thon. Tassez la préparation pour former une galette.
Poursuivez alors la cuisson à feu vif 10 minutes de chaque côté. Le rösti est alors bien doré, moelleux avec une croûte croustillante.
Pour préparer des röstis individuels, utilisez des poêles à blinis ou découpez la préparation dans la grande poêle à l’emporte-pièce.
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