Les Recettes de Petit Navire
Petit Navire a créé des recettes pour vous régaler tout au long de l'année…
Il ne vous reste plus qu'à choisir !
du placard
Œufs coque, mouillettes aux sardines et au parmesan
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- 10 mn
- 5mn
- 4 personnes
- facile
A réaliser avec :
Ingrédients :
1 boîte de sardines aux huiles équilibrées8 œufs extra frais
1 pain de campagne à mie serrée
1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
20 g de parmesan râpé
poivre
Préparation :
Egouttez les sardines et émiettez-les. Mélangez-les avec la crème et le parmesan râpé. Poivrez généreusement.
Coupez le pain en grandes tranches puis éliminez les côtés pour obtenir des rectangles. Tartinez-les de « rillettes » de sardines puis coupez-les en 8 bandes étroites. Placez sous le gril du four jusqu’à ce que les mouillettes soient gratinées.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs à la coque.
Servez aussitôt les œufs accompagnés de leurs mouillettes.
On recommande généralement 3 minutes de cuisson pour les œufs coque. Vous constaterez qu’une minute supplémentaire vous évitera d’avoir des blancs encore liquides.
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