Crumble de thon aux légumes d'été
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
3/5
Nombre de personnes
6
Ingrédients
Pour la pâte à crumble :
- 130 g de farine
- 70 g de poudre de noisettes
- 80 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
- 380 g de Thon Entier à l’Huile d’Olive Petit Navire
- 4 tomates
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 pincée d’herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Coupez l’aubergine, la courgette et les tomates en dés.
Émincez l’oignon finement.
Faites revenir l’aubergine 5 min dans une sauteuse huilée.
Ajoutez ensuite le reste des légumes, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Remuez de temps en temps.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la pâte à crumble en malaxant du bout des doigts dans un saladier le beurre froid coupé en dés, la farine, la poudre de noisettes et l’huile. Le mélange doit devenir friable.
Répartissez les légumes dans un plat à four ou dans 6 petits plats individuels. Émiettez le thon puis répartissez la pâte à crumble.
Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
