Œuf mimosa au maquereaux grillés

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

Difficulté

1/5

Nombre de personnes

Ingrédients

- 4 œufs
- 1 boite de Filet de Maquereaux Grillé aux 3 Poivres Petit Navire
- 1 bouquet d’estragon
- 2 cuillères à soupe de moutarde

Délicatement grillés et relevés d'un mélange gourmand de poivres et de baies roses, ces filets de Maquereaux à la chair fondante raviront vos papilles !

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Préparation

Faites cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante.

Coupez-les en deux, ôtez le jaune et le réservez dans un bol.

Écrasez les jaunes avec les Filets de Maquereaux émiettés et l’estragon ciselé.

Ajoutez la moutarde et assaisonnez à votre gout.

Garnissez les blancs d’œufs de ce mélange.

Réservez au frais avant de servir.

Astuce

Ajouter du paprika à la moutarde pour relever le goût et apporter plus de couleur.

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