• #

Niveau de difficulté :

Ingrédients (pour 4)

  • - 4 boîtes de Filets de Maquereaux MSC Vapeur Citron & Thym Petit Navire
  • - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • - 200 g de lentilles vertes du Puy
  • - 2 petites patates douces coupées en gros cubes
  • - 2 échalotes hachées
  • - 1 gousse d’ail
  • - 2 tomates coupées en dés
  • - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • - 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • - 1/2 cuillère à café de curcuma
  • - 1/2 cuillère à café de paprika
  • - 40 cl de lait de coco
  • - 1/4 de botte de coriandre fraîche hachée
  • - Jus d'1/2 citron
  • - Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Dans une cocotte, faites revenir à feu doux les échalotes dans de l'huile d'olive. Dès elles sont un peu dorées, ajoutez les lentilles, les patates douces et l’ail.


Mélangez, puis ajoutez les tomates, le concentré de tomates, la sauce soja, les épices, le lait de coco et 20 cl d'eau. Mélangez à nouveau et laissez mijoter 20-30 minutes, jusqu’à ce que les lentilles et les patates douces soient cuites. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez le jus de citron.


Servez le curry avec les filets de maquereaux et parsemez de coriandre. 

Servez accompagné d'une sauce au yaourt. Pour un résultat plus lisse, vous pouvez mixer la soupe. Vous pouvez également utiliser des lentilles corail, mais attention, elles cuisent plus vite que les lentilles vertes ! Surveillez-les de près si vous voulez qu'elles gardent leur forme.

Sur votre liste de course

Filets de Maquereaux Vapeur Citron Thym
Information Covid-19

Comme tous nos concitoyens, la situation que notre pays vit actuellement nous touche et nous mobilise profondément chez PETIT NAVIRE.

Dans ce contexte inédit, les équipes Petit Navire font preuve chaque jour d'un engagement exceptionnel pour assurer la continuité de la chaîne pour vous proposer vos produits d'alimentation du quotidien.

Notre priorité pour cela est d'assurer la sécurité de nos salariés sans jamais transiger sur leur protection.

Nous sommes particulièrement vigilants à la bonne application des gestes barrières et de toutes les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité qui étaient déjà en place et que nous avons renforcées, et qui visent à limiter la propagation du coronavirus notamment sur notre site de Douarnenez et dans son environnement.

Nous mettons ainsi tout en œuvre pour que nos collaborateurs puissent travailler dans les meilleures conditions de sécurité, pour eux et pour leurs proches, tout en assurant la continuité de l'activité.