Aller au contenu principal
D’où vient
VOTRE POISSON ?

Gaspacho de légumes du soleil, pain grillé, tartinade de thon

Gaspacho de légumes du soleil, pain grillé, tartinade de thon

Temps de préparation

preparation

20 min

Temps de cuisson

cooking

5 min

Difficulté

4/5

Nombre de personnes

person

2

Ingrédients

1 boîte de tartinade de thon aux tomates séchées et au thym Petit navire
1 concombre
6 tomates
4 tranches de pain

1 poivron rouge
1 petit oignon rouge
2 gousses d’ail
10 cl d’huile d’olive
1 botte de basilic
Sel
Poivre

leaf
two fishes
board
pepper

Préparation

Lavez les tomates et le basilic. Découpez les tomates en quartiers.
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Lavez le poivron, le couper en quarts puis retirez les parties blanches et les graines.
Pelez et émincez les gousses d’ail et l’oignon rouge.
Mixez tous les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et quelques feuilles de basilic. Ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir une soupe lisse et onctueuse.
Toastez les tranches de pain puis tartinez-les avec la tartinade de thon.
Servez le gaspacho dans des bols avec les tartines grillées au thon.

Bonne dégustation ! 

Astuce : vous pouvez présenter le gaspacho dans des verrines pour l’apéritif.

sesame fish three fishes

Partager cette recette

cucumber
La nutrition
image
On a tous besoin d’énergie
Comment mieux me nourrir ?